| Картофель (Жарка) | 677 г |
| Сало свиное с живота сырое | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 59 г |
| Морковь (Жарка) | 87 г |
| Горчица листовая, сырая | 20 г |
| Чеснок, зелень (Жарка) | 42 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10% | 836 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.8% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 25.1% | 330 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.222 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.193 мг | 5 мг | 23.9% | 19.8% | 419 г |
| бета Криптоксантин | 0.966 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.47 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.799 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 6898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 9% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 13.7% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5384 мг | 20 мг | 7.7% | 6.4% | 1300 г |
| Ниацин | 1.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.43 мг | 2500 мг | 15.7% | 13% | 637 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3785 г |
| Кремний, Si | 32.852 мг | 30 мг | 109.5% | 90.8% | 91 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1865 г |
| Натрий, Na | 611.66 мг | 1300 мг | 47.1% | 39.1% | 213 г |
| Сера, S | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 5.6% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 976.2 мг | 2300 мг | 42.4% | 35.2% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.887 мкг | 10 мкг | 38.9% | 32.3% | 257 г |
| Литий, Li | 47.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 8.2% | 1014 г |
| Медь, Cu | 133.61 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 11.1% | 748 г |
| Молибден, Mo | 10.631 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.6% | 658 г |
| Никель, Ni | 3.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.483 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.2% | 3709 г |
| Стронций, Sr | 7.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.26 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6866 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 12.5% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.429 мг | 12 мг | 3.6% | 3% | 2797 г |
| Цирконий, Zr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.992 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.381 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный на воде с салом, овощами и зеленью 27.06.24 составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».