| Капуста пекинская, приготовленная | 416 г |
| Крапивы побеги приготовленные | 49 г |
| Вкусный тофу [Ясо] | 115 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 256 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.7% | 2054 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.8% | 1333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% | 19.7% | 796 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 30.379 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 26.2% | 597 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 825.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.137 мкг | 400 мкг | 11% | 17.2% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 11.1% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 51.1% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.623 мг | 20 мг | 3.1% | 4.9% | 3210 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.61 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.3% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 64.14 мг | 1000 мг | 6.4% | 10% | 1559 г |
| Кремний, Si | 2.06 мг | 30 мг | 6.9% | 10.8% | 1456 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 11.4% | 1364 г |
| Натрий, Na | 15.62 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8323 г |
| Сера, S | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.7% | 2321 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 13.3% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 20.44 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 12.9% | 1214 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 2.014 мкг | 10 мкг | 20.1% | 31.5% | 497 г |
| Литий, Li | 9.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4447 мг | 2 мг | 22.2% | 34.8% | 450 г |
| Медь, Cu | 175.64 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 27.6% | 569 г |
| Молибден, Mo | 2.404 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.3% | 2912 г |
| Никель, Ni | 4.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.49 мкг | 55 мкг | 6.3% | 9.9% | 1576 г |
| Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41195 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.3% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4857 мг | 12 мг | 4% | 6.3% | 2471 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.798 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.827 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушеная с крапивой и тофу составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».