Мой здоровый рацион

Рецепт Треска обжаренная в сливках*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска обжаренная в сливках*

Треска (Тушение) 790 г
Подсолнечное масло 7 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 40 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска обжаренная в сливках*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 22.1% 315 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2479 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1731 г
Витамин В4, холин 97.76 мг 500 мг 19.6% 13.7% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 12.348 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 2.425 мкг 3 мкг 80.8% 56.4% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 5.2% 1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.981 мг 15 мг 13.2% 9.2% 757 г
Витамин Н, биотин 15.253 мкг 50 мкг 30.5% 21.3% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.1325 мг 20 мг 40.7% 28.4% 246 г
Ниацин 3.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.3 мг 2500 мг 19.9% 13.9% 502 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2082 г
Магний, Mg 46.13 мг 400 мг 11.5% 8% 867 г
Натрий, Na 235.76 мг 1300 мг 18.1% 12.6% 551 г
Сера, S 301.23 мг 1000 мг 30.1% 21% 332 г
Фосфор, P 335.5 мг 800 мг 41.9% 29.3% 238 г
Хлор, Cl 473.57 мг 2300 мг 20.6% 14.4% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 3% 2347 г
Йод, I 97.1 мкг 150 мкг 64.7% 45.2% 154 г
Кобальт, Co 44.372 мкг 10 мкг 443.7% 309.8% 23 г
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 4.2% 1671 г
Медь, Cu 231.04 мкг 1000 мкг 23.1% 16.1% 433 г
Молибден, Mo 7.096 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 986 г
Никель, Ni 13.286 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 26.41 мкг 55 мкг 48% 33.5% 208 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 1055.26 мкг 4000 мкг 26.4% 18.4% 379 г
Хром, Cr 81.35 мкг 50 мкг 162.7% 113.6% 61 г
Цинк, Zn 1.5741 мг 12 мг 13.1% 9.1% 762 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.622 г ~
Валин 1.46 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 1.136 г ~
Лейцин 2.109 г ~
Лизин 2.433 г ~
Метионин 0.811 г ~
Метионин + Цистеин 1.136 г ~
Треонин 1.46 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 1.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.46 г ~
Аспарагиновая кислота 2.595 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 3.893 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 1.298 г ~
Тирозин 0.973 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.265 г от 0.9 до 3.7 г 29.4% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.983 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.015 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.33 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.162 г ~

Энергетическая ценность Треска обжаренная в сливках* составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».