Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаники

Куриный фарш 500 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 70 г
Сметана 15% жирности 60 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.5% 535 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.2% 747 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.6% 2330 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.5% 1111 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.7% 793 г
Витамин В4, холин 64.69 мг 500 мг 12.9% 7.9% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 11.3% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 13.4% 460 г
Витамин В9, фолаты 8.051 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4968 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3695 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 3.9% 1588 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.9519 мг 20 мг 24.8% 15.3% 404 г
Ниацин 0.674 мг ~
Бетаин 4.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.81 мг 2500 мг 18.5% 11.4% 541 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4554 г
Кремний, Si 10.833 мг 30 мг 36.1% 22.2% 277 г
Магний, Mg 44.71 мг 400 мг 11.2% 6.9% 895 г
Натрий, Na 51.93 мг 1300 мг 4% 2.5% 2503 г
Сера, S 145.13 мг 1000 мг 14.5% 8.9% 689 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 13.7% 449 г
Хлор, Cl 34.67 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 21.79 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 6% 1029 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 2.792 мкг 10 мкг 27.9% 17.2% 358 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 7.5% 820 г
Медь, Cu 162.14 мкг 1000 мкг 16.2% 10% 617 г
Молибден, Mo 7.231 мкг 70 мкг 10.3% 6.3% 968 г
Никель, Ni 1.564 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 9.585 мкг 55 мкг 17.4% 10.7% 574 г
Стронций, Sr 40.28 мкг ~
Титан, Ti 4.23 мкг ~
Фтор, F 42.62 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9385 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Цинк, Zn 1.4321 мг 12 мг 11.9% 7.3% 838 г
Цирконий, Zr 4.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.097 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.201 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.445 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.128 г min 16.8 г 18.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречаники составляет 162,6 кКал.

  • Порция = 260 гр (422.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок