Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста-огурец-курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста-огурец-курица

Капуста белокочанная 211 г
Огурец парниковый 73 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста-огурец-курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 22.6% 768 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.4% 7300 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.4% 1667 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 25714 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3103 г
Витамин В4, холин 29.55 мг 500 мг 5.9% 10.3% 1692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 15% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 17% 1020 г
Витамин В9, фолаты 12.243 мкг 400 мкг 3.1% 5.4% 3267 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 4.5% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 32.68 мг 90 мг 36.3% 63.1% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30675 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 62.1% 280 г
Витамин РР, НЭ 2.342 мг 20 мг 11.7% 20.3% 854 г
Ниацин 2.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.26 мг 2500 мг 10.6% 18.4% 942 г
Кальций, Ca 30.91 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3235 г
Кремний, Si 37.35 мг 30 мг 124.5% 216.5% 80 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 16.2% 1080 г
Натрий, Na 11.36 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11444 г
Сера, S 105.04 мг 1000 мг 10.5% 18.3% 952 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 15.3% 1143 г
Хлор, Cl 28.12 мг 2300 мг 1.2% 2.1% 8179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.4 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 8% 2184 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5172 г
Кобальт, Co 4.447 мкг 10 мкг 44.5% 77.4% 225 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 9.2% 1889 г
Медь, Cu 73.59 мкг 1000 мкг 7.4% 12.9% 1359 г
Молибден, Mo 6.855 мкг 70 мкг 9.8% 17% 1021 г
Никель, Ni 7.855 мкг ~
Селен, Se 8.003 мкг 55 мкг 14.6% 25.4% 687 г
Фтор, F 22.47 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17802 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 21.6% 806 г
Цинк, Zn 0.6827 мг 12 мг 5.7% 9.9% 1758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.884 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста-огурец-курица составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».