| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Куриный бульон с приправами, 3л | 200 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Горчичный порошок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.2% | 2303 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17% | 714 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1403.5 мкг | 900 мкг | 155.9% | 189.4% | 64 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.342 мг | 5 мг | 166.8% | 202.7% | 60 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 3.3% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.131 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 5.3% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.728 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.8% | 6868 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 11.7% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4902 мг | 20 мг | 7.5% | 9.1% | 1342 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.49 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.3% | 986 г |
| Кальций, Ca | 47.34 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.7% | 2112 г |
| Кремний, Si | 17.31 мг | 30 мг | 57.7% | 70.1% | 173 г |
| Магний, Mg | 45.63 мг | 400 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Натрий, Na | 162.53 мг | 1300 мг | 12.5% | 15.2% | 800 г |
| Сера, S | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3965 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 13.2% | 917 г |
| Хлор, Cl | 203.43 мг | 2300 мг | 8.8% | 10.7% | 1131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.395 мг | 18 мг | 13.3% | 16.2% | 752 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.231 мкг | 10 мкг | 22.3% | 27.1% | 448 г |
| Литий, Li | 3.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3914 мг | 2 мг | 19.6% | 23.8% | 511 г |
| Медь, Cu | 103.93 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.6% | 962 г |
| Молибден, Mo | 13.818 мкг | 70 мкг | 19.7% | 23.9% | 507 г |
| Никель, Ni | 4.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.136 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.6% | 4842 г |
| Стронций, Sr | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9459 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 6.1% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.5422 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.837 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь с луком в сл.масле, пф 550г составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».