| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Картофель | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 14 г |
| Яйцо куриное | 99 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 7.9% | 571 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.2% | 341 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.547 мг | 1.5 мг | 36.5% | 16.5% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 17.72 мг | 500 мг | 3.5% | 1.6% | 2822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 5.5% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.625 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 1.9% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 1.497 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3340 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6528 мг | 20 мг | 18.3% | 8.3% | 548 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.83 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.5% | 820 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5488 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2116 г |
| Натрий, Na | 50.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2585 г |
| Сера, S | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4938 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 8.5% | 531 г |
| Хлор, Cl | 21.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 7.5% | 604 г |
| Литий, Li | 10.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Медь, Cu | 61.71 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.8% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 1.593 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4394 г |
| Никель, Ni | 0.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.582 мкг | 55 мкг | 35.6% | 16.1% | 281 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40900 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 1.722 мг | 12 мг | 14.4% | 6.5% | 697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.147 г | min 16.8 г | 42.5% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты без хлеба составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».