| Минтай (Тушение) | 900 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Аджика с луком, | 100 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Морковь с луком в сл.масле, пф 550г | 350 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 16.5% | 563 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 435.9 мкг | 900 мкг | 48.4% | 44.9% | 206 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.485 мг | 5 мг | 49.7% | 46.1% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 47.92 мг | 500 мг | 9.6% | 8.9% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.193 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.237 мкг | 3 мкг | 41.2% | 38.2% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 4.5% | 2104 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 6.7% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5178 мг | 20 мг | 17.6% | 16.3% | 569 г |
| Ниацин | 1.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.38 мг | 2500 мг | 15.7% | 14.6% | 639 г |
| Кальций, Ca | 88.01 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.2% | 1136 г |
| Кремний, Si | 5.38 мг | 30 мг | 17.9% | 16.6% | 558 г |
| Магний, Mg | 56.32 мг | 400 мг | 14.1% | 13.1% | 710 г |
| Натрий, Na | 234.8 мг | 1300 мг | 18.1% | 16.8% | 554 г |
| Сера, S | 139.89 мг | 1000 мг | 14% | 13% | 715 г |
| Фосфор, P | 234 мг | 800 мг | 29.3% | 27.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 355.3 мг | 2300 мг | 15.4% | 14.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 8.7% | 1070 г |
| Йод, I | 50.41 мкг | 150 мкг | 33.6% | 31.2% | 298 г |
| Кобальт, Co | 11.429 мкг | 10 мкг | 114.3% | 106% | 87 г |
| Литий, Li | 2.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 11.7% | 797 г |
| Медь, Cu | 139.63 мкг | 1000 мкг | 14% | 13% | 716 г |
| Молибден, Mo | 7.526 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10% | 930 г |
| Никель, Ni | 6.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.765 мкг | 55 мкг | 17.8% | 16.5% | 563 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 491.03 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 11.4% | 815 г |
| Хром, Cr | 38.69 мкг | 50 мкг | 77.4% | 71.8% | 129 г |
| Цинк, Zn | 1.1746 мг | 12 мг | 9.8% | 9.1% | 1022 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.543 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.425 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.701 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в маринаде с сыром, 1,2кг составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».