| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 1500 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.4% | 463 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.3% | 392 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4128 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.393 мг | 1.8 мг | 21.8% | 10.5% | 458 г |
| Витамин В4, холин | 59.55 мг | 500 мг | 11.9% | 5.7% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 10.4% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 7.5% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.297 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.618 мкг | 3 мкг | 20.6% | 9.9% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4373 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.043 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.8% | 827 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.3916 мг | 20 мг | 32% | 15.4% | 313 г |
| Ниацин | 1.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.09 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.3% | 663 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3047 г |
| Кремний, Si | 1.244 мг | 30 мг | 4.1% | 2% | 2412 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1978 г |
| Натрий, Na | 73.28 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1774 г |
| Сера, S | 161.47 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.8% | 619 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 10.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 20.47 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1965 г |
| Йод, I | 8.54 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.8% | 1756 г |
| Кобальт, Co | 5.864 мкг | 10 мкг | 58.6% | 28.3% | 171 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2230 г |
| Медь, Cu | 221.95 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 10.7% | 451 г |
| Молибден, Mo | 1.733 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 4039 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.616 мкг | 55 мкг | 61.1% | 29.5% | 164 г |
| Стронций, Sr | 7.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44494 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.4% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.5624 мг | 12 мг | 13% | 6.3% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.794 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.2% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.556 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.119 г | min 16.8 г | 36.4% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с грибами в сливках составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».