| Пекинская капуста | 500 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.2 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1058 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.7% | 459 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.8% | 2200 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 28.81 мг | 500 мг | 5.8% | 3.6% | 1736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.086 мкг | 400 мкг | 11.8% | 7.4% | 850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 10.1% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 11.1% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6224 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1009 мг | 20 мг | 15.5% | 9.7% | 645 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 150.1 мг | 1000 мг | 15% | 9.4% | 666 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21583 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2078 г |
| Натрий, Na | 126.04 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Сера, S | 102.64 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.5% | 974 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 10.9% | 578 г |
| Хлор, Cl | 149.41 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.1% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2752 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 3.1% | 1996 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.1% | 1550 г |
| Медь, Cu | 49.78 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.1% | 2009 г |
| Молибден, Mo | 0.334 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 20958 г |
| Никель, Ni | 0.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.597 мкг | 55 мкг | 22.9% | 14.4% | 437 г |
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 1.3988 мг | 12 мг | 11.7% | 7.3% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.539 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.009 г | min 16.8 г | 53.6% | 33.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.629 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста под соусом составляет 159,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».