| Печень куриная | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 146 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9% | 778 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9016.1 мкг | 900 мкг | 1001.8% | 701% | 10 г |
| Ретинол | 9.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 216.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 18.1% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.605 мг | 1.8 мг | 89.2% | 62.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 150.73 мг | 500 мг | 30.1% | 21.1% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.768 мг | 5 мг | 95.4% | 66.8% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 24.9% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.127 мкг | 400 мкг | 47% | 32.9% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.529 мкг | 3 мкг | 417.6% | 292.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 15.5% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2075 г |
| Витамин Н, биотин | 0.924 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5411 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2928 мг | 20 мг | 51.5% | 36% | 194 г |
| Ниацин | 7.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.75 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2333 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Натрий, Na | 83.43 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.5% | 1558 г |
| Сера, S | 162.09 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.3% | 617 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 19.4% | 361 г |
| Хлор, Cl | 20.78 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.393 мг | 18 мг | 74.4% | 52.1% | 134 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 11.318 мкг | 10 мкг | 113.2% | 79.2% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2968 мг | 2 мг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Медь, Cu | 309.67 мкг | 1000 мкг | 31% | 21.7% | 323 г |
| Молибден, Mo | 44.813 мкг | 70 мкг | 64% | 44.8% | 156 г |
| Олово, Sn | 3.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.125 мкг | 55 мкг | 74.8% | 52.3% | 134 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86022 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Цинк, Zn | 5.0399 мг | 12 мг | 42% | 29.4% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.639 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.656 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная в сметане составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».