Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Шампиньоны 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.9% 1152 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13.2% 683 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.3% 2813 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 8.1% 1121 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 16% 564 г
Витамин В4, холин 89.99 мг 500 мг 18% 16.3% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.138 мг 5 мг 22.8% 20.7% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.099 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3306 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 11.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 6.4% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.619 мг 15 мг 10.8% 9.8% 926 г
Витамин Н, биотин 12.115 мкг 50 мкг 24.2% 21.9% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9744 мг 20 мг 14.9% 13.5% 672 г
Ниацин 1.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.96 мг 2500 мг 10% 9.1% 996 г
Кальций, Ca 76.35 мг 1000 мг 7.6% 6.9% 1310 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 2.4% 3901 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2774 г
Натрий, Na 68.53 мг 1300 мг 5.3% 4.8% 1897 г
Сера, S 76.76 мг 1000 мг 7.7% 7% 1303 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 15.2% 595 г
Хлор, Cl 104.49 мг 2300 мг 4.5% 4.1% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Йод, I 14.42 мкг 150 мкг 9.6% 8.7% 1040 г
Кобальт, Co 7.484 мкг 10 мкг 74.8% 67.8% 134 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4158 г
Медь, Cu 160.58 мкг 1000 мкг 16.1% 14.6% 623 г
Молибден, Mo 5.096 мкг 70 мкг 7.3% 6.6% 1374 г
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 16.397 мкг 55 мкг 29.8% 27% 335 г
Стронций, Sr 12.48 мкг ~
Титан, Ti 14.74 мкг ~
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12974 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 10.1% 896 г
Цинк, Zn 0.6199 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1936 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.646 г от 4.7 до 16.8 г 56.3% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.03 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.663 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 110,4 кКал.

  • Порция = 312 гр (344.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».