Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Грибы, лесные с бульоном [свиной]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Грибы, лесные с бульоном [свиной]

Подосиновик (Варка со сливом) 24.5 г
Подберезовик (Варка со сливом) 24.5 г
Белый гриб (Варка со сливом) 24.5 г
Опенок (Варка со сливом) 24.5 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 13 г
☰ Бульон свиной из шкуры сувид [19-06-24 / 15.40% / 140-150] 100 г
❋ Приправа, Бульон куриный «Ароматика», кубики [Galina Blanca] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Грибы, лесные с бульоном [свиной]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 25.2% 884 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.1% 7000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.7% 36500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 27.8% 800 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.5% 2649 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 40909 г
Ретинол 2.143 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 21.8% 1017 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 7.3% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 23.8% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 2.2% 10526 г
Витамин В9, фолаты 5.042 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7933 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 4.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 3.3% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 2.7% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.978 мкг 50 мкг 2% 4.5% 5112 г
Витамин РР, НЭ 3.5178 мг 20 мг 17.6% 39.2% 569 г
Ниацин 3.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.92 мг 2500 мг 8.2% 18.3% 1226 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 2.2% 10352 г
Кремний, Si 0.189 мг 30 мг 0.6% 1.3% 15873 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 5.3% 4206 г
Натрий, Na 237.98 мг 1300 мг 18.3% 40.8% 546 г
Сера, S 9.58 мг 1000 мг 1% 2.2% 10438 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 15.4% 1457 г
Хлор, Cl 358.9 мг 2300 мг 15.6% 34.7% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 4.5% 5042 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 8929 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 35.9% 620 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 10% 2242 г
Медь, Cu 77.25 мкг 1000 мкг 7.7% 17.1% 1294 г
Молибден, Mo 1.604 мкг 70 мкг 2.3% 5.1% 4364 г
Никель, Ni 4.177 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 6.374 мкг 55 мкг 11.6% 25.8% 863 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 3.78 мкг ~
Фтор, F 46.6 мкг 4000 мкг 1.2% 2.7% 8584 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 6% 3731 г
Цинк, Zn 0.1761 мг 12 мг 1.5% 3.3% 6814 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.193 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 5.423 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 1.459 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 1.356 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~

Энергетическая ценность ☰ Грибы, лесные с бульоном [свиной] составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».