Мой здоровый рацион

Рецепт Салат редька с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат редька с огурцом

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат редька с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.4% 9500 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.7% 2947 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.4% 9522 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.7% 2000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 12.9% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 5.6% 5660 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.9% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5% 6429 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 6.6% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 12.9% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 7.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 15.227 мкг 400 мкг 3.8% 11.9% 2627 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 4.4% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 13.21 мг 90 мг 14.7% 46.1% 681 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.6% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 4.7% 6468 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 20.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.2818 мг 20 мг 1.4% 4.4% 7097 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.18 мг 2500 мг 8.1% 25.4% 1237 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 8.8% 3595 г
Кремний, Si 24.091 мг 30 мг 80.3% 251.7% 125 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 11.3% 2786 г
Натрий, Na 15.91 мг 1300 мг 1.2% 3.8% 8171 г
Сера, S 7.95 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12579 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 11.6% 2712 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 12842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 7.5% 4215 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17442 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 15% 2075 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 8.5% 3738 г
Медь, Cu 72.82 мкг 1000 мкг 7.3% 22.9% 1373 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 4.1% 7701 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 2.8% 11202 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 2.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 186916 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 6% 5263 г
Цинк, Zn 0.1827 мг 12 мг 1.5% 4.7% 6568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.112 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат редька с огурцом составляет 31,9 кКал.

  • Порция = 220 гр (70.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».