Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная пюре

Цветная капуста 710 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 11.2% 2533 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4% 7000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 6.6% 4380 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 25.8% 1111 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 11.2% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 1.7% 17647 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 16.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 16.6% 1714 г
Витамин В4, холин 41.21 мг 500 мг 8.2% 23.5% 1213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 46.7% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 20.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 19.953 мкг 400 мкг 5% 14.3% 2005 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 6.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 58.57 мг 90 мг 65.1% 186.5% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.2% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 10.3% 2809 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 32.1% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.9835 мг 20 мг 4.9% 14% 2034 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.46 мг 2500 мг 8% 22.9% 1253 г
Кальций, Ca 41.65 мг 1000 мг 4.2% 12% 2401 г
Кремний, Si 18.376 мг 30 мг 61.3% 175.6% 163 г
Магний, Mg 16.51 мг 400 мг 4.1% 11.7% 2423 г
Натрий, Na 16.59 мг 1300 мг 1.3% 3.7% 7836 г
Сера, S 20.98 мг 1000 мг 2.1% 6% 4766 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 20.6% 1389 г
Хлор, Cl 16.47 мг 2300 мг 0.7% 2% 13965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.4 мкг ~
Бор, B 417.6 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 18.9% 1518 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 7.7% 3759 г
Кобальт, Co 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 4.3% 6757 г
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 18.9% 1526 г
Медь, Cu 37.06 мкг 1000 мкг 3.7% 10.6% 2698 г
Молибден, Mo 7.506 мкг 70 мкг 10.7% 30.7% 933 г
Никель, Ni 7.392 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Селен, Se 0.666 мкг 55 мкг 1.2% 3.4% 8258 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 96852 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 7.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.2998 мг 12 мг 2.5% 7.2% 4003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.413 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%

Энергетическая ценность Капуста цветная пюре составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».