Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка домашняя

Колбаса вареная, докторская 300 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Огурец парниковый 400 г
Укроп 40 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Вода 1500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 6 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.7% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.5% 1600 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2% 8760 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 8.8% 2098 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 10.4% 1748 г
Витамин В4, холин 35.99 мг 500 мг 7.2% 13.2% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 9.7% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.268 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9372 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 8.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 6.6% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 4% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 10.6% 1736 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 6.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.949 мг 20 мг 4.7% 8.6% 2107 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.21 мг 2500 мг 5.1% 9.3% 1965 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 8% 2281 г
Кремний, Si 5.663 мг 30 мг 18.9% 34.6% 530 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 4.8% 3820 г
Натрий, Na 98.19 мг 1300 мг 7.6% 13.9% 1324 г
Сера, S 36.73 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2723 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 14.1% 1292 г
Хлор, Cl 45.42 мг 2300 мг 2% 3.7% 5064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 5.5% 3383 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 4.9% 3650 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 25.8% 708 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 3.5% 5277 г
Медь, Cu 28.43 мкг 1000 мкг 2.8% 5.1% 3517 г
Молибден, Mo 2.732 мкг 70 мкг 3.9% 7.1% 2562 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 3.602 мкг 55 мкг 6.5% 11.9% 1527 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 50.67 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7894 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 4.8% 3876 г
Цинк, Zn 0.2532 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.281 г от 4.7 до 16.8 г 6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.303 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка домашняя составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».