| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 2000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 1500 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.6% | 472 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.5% | 400 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 10.7% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 65.7 мг | 500 мг | 13.1% | 6.5% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 10.7% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 7.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.208 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.515 мкг | 50 мкг | 13% | 6.5% | 767 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1773 мг | 20 мг | 30.9% | 15.4% | 324 г |
| Ниацин | 1.838 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.97 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3331 г |
| Кремний, Si | 1.472 мг | 30 мг | 4.9% | 2.4% | 2038 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2029 г |
| Натрий, Na | 65.02 мг | 1300 мг | 5% | 2.5% | 1999 г |
| Сера, S | 162.63 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.1% | 615 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 10.8% | 462 г |
| Хлор, Cl | 24.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1893 г |
| Йод, I | 8.67 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.9% | 1730 г |
| Кобальт, Co | 6.241 мкг | 10 мкг | 62.4% | 31.2% | 160 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 2.2% | 2265 г |
| Медь, Cu | 216.96 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 10.8% | 461 г |
| Молибден, Mo | 1.759 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 3980 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.947 мкг | 55 мкг | 59.9% | 29.9% | 167 г |
| Стронций, Sr | 7.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33585 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.5% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.5578 мг | 12 мг | 13% | 6.5% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.375 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.003 г | min 16.8 г | 35.7% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.096 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с грибами в сливках составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».