Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейки

Испеченые 171 г
Начинка для капкейков 90 г
Крем для капкейков 164 г
Голубика 18 г
Кондитерская Посыпка [Трапеза] 4 г
Тыквенные семечки, сушеные 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.1% 894 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.2% 1244 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.8% 2355 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 7.9% 1135 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.9% 1525 г
Витамин В4, холин 73.41 мг 500 мг 14.7% 13.2% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 11.086 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3608 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 10.8% 832 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 5.8% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2% 4532 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.243 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.159 мкг 50 мкг 12.3% 11.1% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.969 мг 20 мг 4.8% 4.3% 2064 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.95 мг 2500 мг 3% 2.7% 3336 г
Кальций, Ca 21.85 мг 1000 мг 2.2% 2% 4577 г
Кремний, Si 15.964 мг 30 мг 53.2% 47.8% 188 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Натрий, Na 30.72 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4232 г
Сера, S 41.44 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2413 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7.3% 1238 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1711 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 24.3% 369 г
Литий, Li 0.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 4% 2278 г
Медь, Cu 52.64 мкг 1000 мкг 5.3% 4.8% 1900 г
Молибден, Mo 3.558 мкг 70 мкг 5.1% 4.6% 1967 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 8.103 мкг 55 мкг 14.7% 13.2% 679 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63898 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.3751 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3199 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.496 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.911 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капкейки составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».