Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка из странной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка из странной муки

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 140 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 20 г
Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука из псиллиума тонкого помола 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка из странной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.9 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.2% 650 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.7% 496 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.3% 2281 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.6% 800 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 3.7% 1429 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.9% 672 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 10.935 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3658 г
Витамин В12, кобаламин 0.806 мкг 3 мкг 26.9% 14.2% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Н, биотин 2.071 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2414 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7742 мг 20 мг 13.9% 7.4% 721 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.29 мг 2500 мг 3.7% 2% 2709 г
Кальций, Ca 335.22 мг 1000 мг 33.5% 17.7% 298 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1931 г
Натрий, Na 615.68 мг 1300 мг 47.4% 25.1% 211 г
Сера, S 103.16 мг 1000 мг 10.3% 5.5% 969 г
Фосфор, P 219.3 мг 800 мг 27.4% 14.5% 365 г
Хлор, Cl 956.42 мг 2300 мг 41.6% 22% 240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Железо, Fe 0.313 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5751 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2950 г
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4158 г
Медь, Cu 27.52 мкг 1000 мкг 2.8% 1.5% 3634 г
Молибден, Mo 2.484 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2818 г
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17028 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 38.72 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10331 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 1.8019 мг 12 мг 15% 7.9% 666 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.305 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.968 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.885 г min 16.8 г 17.2% 9.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%

Энергетическая ценность Сырная лепешка из странной муки составляет 188,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».