Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная под сливочным соусом

Филе Куриной Грудки Без Кожи [Петелинка] 488 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Приправа Томаты и Чеснок [Kotanyi] 2 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 1 Стакан 200 мл
Чеснок 20 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.9% 507 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2719 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.623 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
бета Криптоксантин 16.879 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.5% 5294 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.312 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.9% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 4.3% 1892 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5388 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.3685 мг 20 мг 1.8% 1.5% 5427 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.73 мг 2500 мг 2.1% 1.7% 4833 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2949 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Магний, Mg 5.02 мг 400 мг 1.3% 1% 7968 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 4% 2000 г
Сера, S 10.21 мг 1000 мг 1% 0.8% 9794 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Хлор, Cl 103.66 мг 2300 мг 4.5% 3.6% 2219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Кобальт, Co 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 3.1% 2538 г
Литий, Li 0.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4464 г
Медь, Cu 13.86 мкг 1000 мкг 1.4% 1.1% 7215 г
Молибден, Mo 2.232 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3136 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.551 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9982 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.1349 мг 12 мг 1.1% 0.9% 8895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.947 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.477 мг ~
бета Ситостерол 2.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.748 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная под сливочным соусом составляет 124 кКал.

  • Порция = 73 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».