Мой здоровый рацион

Рецепт Соус овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус овощной

Лук репчатый (Пассерование) 122 г
Морковь (Пассерование) 68 г
Томатная паста. Консервы 125 г
Подсолнечное масло 55 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.6% 8444 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 14.4% 903 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 4.9% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 26.7% 485 г
бета Каротин 1.113 мг 5 мг 22.3% 28.9% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В4, холин 6.71 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.8% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.441 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9007 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 10.2% 1273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.883 мг 15 мг 19.2% 24.9% 520 г
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6329 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.4806 мг 20 мг 2.4% 3.1% 4161 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.38 мг 2500 мг 6.4% 8.3% 1569 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8396 г
Кремний, Si 2.492 мг 30 мг 8.3% 10.8% 1204 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 4% 3260 г
Натрий, Na 4.69 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27719 г
Сера, S 16.85 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5935 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 3.5% 3738 г
Хлор, Cl 40.86 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 3.5% 3758 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8287 г
Кобальт, Co 4.289 мкг 10 мкг 42.9% 55.6% 233 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2710 г
Медь, Cu 81.7 мкг 1000 мкг 8.2% 10.6% 1224 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 12.5% 1044 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6849 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 74.86 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5343 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.2965 мг 12 мг 2.5% 3.2% 4047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.689 г от 4.7 до 16.8 г 78.5% 101.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.713 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.977 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 46%
18:2 Линолевая (ud) 3.659 г ~

Энергетическая ценность Соус овощной составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».