| Полба (спельта), цельнозерновая, неприготовленная | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.6% | 697 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.3% | 2947 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 8.2% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 53 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 13.7% | 286 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6888 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 126.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.8% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.3% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.8 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.8% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2530 г |
| бета Токоферол | 0.188 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.283 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 6.1% | 641 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1025 мг | 20 мг | 20.5% | 8% | 488 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3419 г |
| Магний, Mg | 94.5 мг | 400 мг | 23.6% | 9.2% | 423 г |
| Натрий, Na | 1.35 мг | 1300 мг | 0.1% | 96296 г | |
| Сера, S | 110.78 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.3% | 903 г |
| Фосфор, P | 271.5 мг | 800 мг | 33.9% | 13.3% | 295 г |
| Хлор, Cl | 2.1 мг | 2300 мг | 0.1% | 109524 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.829 мг | 18 мг | 15.7% | 6.1% | 636 г |
| Марганец, Mn | 2.2074 мг | 2 мг | 110.4% | 43.2% | 91 г |
| Медь, Cu | 399.15 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 15.6% | 251 г |
| Молибден, Mo | 71.325 мкг | 70 мкг | 101.9% | 39.8% | 98 г |
| Селен, Se | 7.11 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5% | 774 г |
| Фтор, F | 150 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Цинк, Zn | 2.6925 мг | 12 мг | 22.4% | 8.8% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.488 г | ~ | |||
| Пролин | 1.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.895 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 7.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.305 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба, приготовленная на воде , 150/300 составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».