| Язык говяжий | 1060 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12.2% | 358 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.5% | 350 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.398 мг | 1.8 мг | 22.1% | 9.6% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.624 мг | 5 мг | 52.5% | 22.9% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.4% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.95 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.228 мкг | 3 мкг | 207.6% | 90.6% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2025 мг | 20 мг | 51% | 22.3% | 196 г |
| Ниацин | 6.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1589 г |
| Натрий, Na | 132.5 мг | 1300 мг | 10.2% | 4.5% | 981 г |
| Сера, S | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 296.8 мг | 800 мг | 37.1% | 16.2% | 270 г |
| Хлор, Cl | 332.58 мг | 2300 мг | 14.5% | 6.3% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.433 мг | 18 мг | 30.2% | 13.2% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2849 г |
| Медь, Cu | 124.55 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.5% | 803 г |
| Молибден, Mo | 21.2 мкг | 70 мкг | 30.3% | 13.2% | 330 г |
| Олово, Sn | 11.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.455 мкг | 55 мкг | 22.6% | 9.9% | 442 г |
| Хром, Cr | 25.18 мкг | 50 мкг | 50.4% | 22% | 199 г |
| Цинк, Zn | 6.413 мг | 12 мг | 53.4% | 23.3% | 187 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.822 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Пролин | 1.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.848 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.36 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.831 г | min 16.8 г | 46.6% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.305 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».