| Минтай (Жарка) | 1419 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 68 г |
| Подсолнечное масло | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.2% | 535 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 49.5 мг | 500 мг | 9.9% | 7.5% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3.4% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.354 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 35.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.849 мг | 15 мг | 19% | 14.4% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3064 мг | 20 мг | 21.5% | 16.3% | 464 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.76 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Магний, Mg | 40.26 мг | 400 мг | 10.1% | 7.7% | 994 г |
| Натрий, Na | 199.45 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.6% | 652 г |
| Сера, S | 155.51 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.8% | 643 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 16.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 378.46 мг | 2300 мг | 16.5% | 12.5% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2341 г |
| Йод, I | 54.93 мкг | 150 мкг | 36.6% | 27.8% | 273 г |
| Кобальт, Co | 12.405 мкг | 10 мкг | 124.1% | 94.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 4.3% | 1744 г |
| Медь, Cu | 126.64 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.6% | 790 г |
| Молибден, Mo | 3.793 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.1% | 1846 г |
| Никель, Ni | 4.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.692 мкг | 55 мкг | 23.1% | 17.5% | 433 г |
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 474.61 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 9% | 843 г |
| Хром, Cr | 37.29 мкг | 50 мкг | 74.6% | 56.6% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.0853 мг | 12 мг | 9% | 6.8% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.639 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.4% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.811 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.2% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный дом составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».