| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 500 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 770 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.1% | 905 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 16.3% | 224 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.5 мкг | 900 мкг | 24.5% | 9% | 408 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 4.943 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 9.2% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 46.26 мг | 500 мг | 9.3% | 3.4% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3.3% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 5.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.391 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 7.7% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.348 мг | 15 мг | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.875 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2671 мг | 20 мг | 6.3% | 2.3% | 1578 г |
| Ниацин | 1.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.25 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.5% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7825 г |
| Кремний, Si | 3.107 мг | 30 мг | 10.4% | 3.8% | 966 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 1.6% | 2237 г |
| Натрий, Na | 26.22 мг | 1300 мг | 2% | 0.7% | 4958 г |
| Сера, S | 135.92 мг | 1000 мг | 13.6% | 5% | 736 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 4.4% | 830 г |
| Хлор, Cl | 42.25 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 2.2% | 1709 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 5.869 мкг | 10 мкг | 58.7% | 21.5% | 170 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0872 мг | 2 мг | 4.4% | 1.6% | 2294 г |
| Медь, Cu | 88.03 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.2% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 11.113 мкг | 70 мкг | 15.9% | 5.8% | 630 г |
| Никель, Ni | 7.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18395 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4639 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Цинк, Zn | 1.3743 мг | 12 мг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.4% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.771 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из свинины составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».