Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный [Крестьянский Двор] 180 г
Творог 5% жирности 200 г
Яичный желток куриный 1 С0
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Ванилин 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.8% 406 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 5.3% 1284 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.3% 1304 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 9.7% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 21.475 мкг 400 мкг 5.4% 3.7% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 16.2% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5618 г
Витамин Н, биотин 6.939 мкг 50 мкг 13.9% 9.5% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2263 мг 20 мг 11.1% 7.6% 898 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.23 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3719 г
Кальций, Ca 84.29 мг 1000 мг 8.4% 5.7% 1186 г
Кремний, Si 0.274 мг 30 мг 0.9% 0.6% 10949 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3200 г
Натрий, Na 21.98 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5914 г
Сера, S 110.9 мг 1000 мг 11.1% 7.6% 902 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 11.8% 577 г
Хлор, Cl 62.62 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2715 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.8% 2427 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 16.3% 418 г
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4264 г
Медь, Cu 42.55 мкг 1000 мкг 4.3% 2.9% 2350 г
Молибден, Mo 5.09 мкг 70 мкг 7.3% 5% 1375 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Селен, Se 17.454 мкг 55 мкг 31.7% 21.7% 315 г
Стронций, Sr 7.77 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24783 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2% 3378 г
Цинк, Zn 0.3992 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.375 г от 4.7 до 16.8 г 8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.916 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».