Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с гречкой

Гречневая крупа ядрица 2 Стакан 200 мл
Вода 300 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 15 г
Чеснок, порошок 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10% 628 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.7% 1098 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.5% 1404 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.1% 625 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3602 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 8.2% 764 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.306 мкг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 9.1% 696 г
бета Криптоксантин 13.576 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.5% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Витамин В4, холин 37.24 мг 500 мг 7.4% 4.7% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 13.4% 471 г
Витамин В9, фолаты 11.751 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3404 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.964 мг 15 мг 13.1% 8.2% 764 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.569 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1946 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.563 мг 20 мг 27.8% 17.5% 360 г
Ниацин 1.124 мг ~
Бетаин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.11 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1168 г
Кальций, Ca 17.16 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5828 г
Кремний, Si 21.82 мг 30 мг 72.7% 45.7% 137 г
Магний, Mg 64.03 мг 400 мг 16% 10.1% 625 г
Натрий, Na 185.7 мг 1300 мг 14.3% 9% 700 г
Сера, S 114.57 мг 1000 мг 11.5% 7.2% 873 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 12.3% 510 г
Хлор, Cl 232 мг 2300 мг 10.1% 6.4% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 109.3 мкг ~
Ванадий, V 47.76 мкг ~
Железо, Fe 2.102 мг 18 мг 11.7% 7.4% 856 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11029 г
Кобальт, Co 1.309 мкг 10 мкг 13.1% 8.2% 764 г
Литий, Li 1.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.4314 мг 2 мг 21.6% 13.6% 464 г
Медь, Cu 199.12 мкг 1000 мкг 19.9% 12.5% 502 г
Молибден, Mo 10.685 мкг 70 мкг 15.3% 9.6% 655 г
Никель, Ni 3.192 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 9.976 мкг 55 мкг 18.1% 11.4% 551 г
Стронций, Sr 76.09 мкг ~
Титан, Ti 8.21 мкг ~
Фтор, F 32.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12315 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2924 г
Цинк, Zn 1.0761 мг 12 мг 9% 5.7% 1115 г
Цирконий, Zr 8.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.606 г от 4.7 до 16.8 г 55.4% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.402 мг ~
бета Ситостерол 19.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.687 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.823 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с гречкой составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок