Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу кабачки

Кабачок 604 г
Лук репчатый 105 г
Подсолнечное масло 16 г
Томатная паста. Консервы 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.9% 3085 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.1% 1667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7% 2613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 9.8% 1875 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 10.7% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3673 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 4.8% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 7.8% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 17.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 14.749 мкг 400 мкг 3.7% 6.8% 2712 г
Витамин C, аскорбиновая 18.54 мг 90 мг 20.6% 38.1% 485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 13.1% 1401 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 3.9% 4713 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.9435 мг 20 мг 4.7% 8.7% 2120 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.07 мг 2500 мг 12.8% 23.7% 781 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5737 г
Кремний, Si 21.91 мг 30 мг 73% 134.9% 137 г
Магний, Mg 15.52 мг 400 мг 3.9% 7.2% 2577 г
Натрий, Na 4.13 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 31477 г
Сера, S 15.57 мг 1000 мг 1.6% 3% 6423 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 5.9% 3101 г
Хлор, Cl 37.43 мг 2300 мг 1.6% 3% 6145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 7.4% 2490 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2% 8721 г
Кобальт, Co 5.099 мкг 10 мкг 51% 94.3% 196 г
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1440 г
Медь, Cu 111.24 мкг 1000 мкг 11.1% 20.5% 899 г
Молибден, Mo 6.287 мкг 70 мкг 9% 16.6% 1113 г
Никель, Ni 1.151 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 0.988 мкг 55 мкг 1.8% 3.3% 5567 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 57554 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 3.3% 5618 г
Цинк, Zn 0.4452 мг 12 мг 3.7% 6.8% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.174 г от 4.7 до 16.8 г 25% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.303 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.222 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~

Энергетическая ценность Рагу кабачки составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».