Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с говядиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с говядиной и грибами

Томаты Протертые [Mutti] 500 г
Мраморная Говядина Мякоть Бедра [Мираторг] 800 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 300 г
Шампиньоны 400 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с говядиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.8% 1086 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.6% 824 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.7 мкг 900 мкг 29% 27.8% 345 г
бета Каротин 1.564 мг 5 мг 31.3% 30% 320 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 7.9% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 7.549 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 3.4% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Н, биотин 2.972 мкг 50 мкг 5.9% 5.7% 1682 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.18 мг 20 мг 5.9% 5.7% 1695 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.78 мг 2500 мг 5.6% 5.4% 1776 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12136 г
Кремний, Si 4.425 мг 30 мг 14.8% 14.2% 678 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 2.2% 4269 г
Натрий, Na 112.75 мг 1300 мг 8.7% 8.3% 1153 г
Сера, S 13.58 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7364 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 4.1% 2305 г
Хлор, Cl 15.79 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 13.23 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 1.3% 7287 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.7% 3606 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 33.7% 285 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.8% 2481 г
Медь, Cu 108.24 мкг 1000 мкг 10.8% 10.4% 924 г
Молибден, Mo 3.124 мкг 70 мкг 4.5% 4.3% 2241 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 4.59 мкг 55 мкг 8.3% 8% 1198 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 9.98 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29369 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 5.6% 1718 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.055 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Рагу с говядиной и грибами составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 288 гр (300.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».