Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца пашот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца пашот

Яйцо куриное, пашот 2 С0
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца пашот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.9% 613 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.2% 549 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3023 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 11.8% 567 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Криптоксантин 8.926 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 496.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.384 мг 1.8 мг 21.3% 14.3% 469 г
Витамин В4, холин 232.17 мг 500 мг 46.4% 31.1% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.514 мг 5 мг 30.3% 20.3% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 34.711 мкг 400 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 15.8% 426 г
Витамин D, кальциферол 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 13.3% 504 г
Витамин D3, холекальциферол 1.983 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 6.2% 1075 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.496 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.099 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0625 мг 20 мг 0.3% 0.2% 32000 г
Бетаин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.86 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1827 г
Кальций, Ca 55.54 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1801 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 2% 3361 г
Натрий, Na 294.55 мг 1300 мг 22.7% 15.2% 441 г
Сера, S 124.07 мг 1000 мг 12.4% 8.3% 806 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 16.4% 409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 6.4% 1037 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7194 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1401 г
Селен, Se 30.347 мкг 55 мкг 55.2% 37% 181 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Цинк, Zn 1.2793 мг 12 мг 10.7% 7.2% 938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.663 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.375 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.959 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.27 г от 4.7 до 16.8 г 48.3% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.181 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.835 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.81 г min 16.8 г 22.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.425 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яйца пашот составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 121 гр (180.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».