| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 3 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Лимонная кислота | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.1% | 1556 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.8% | 1000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.3 мкг | 900 мкг | 34.5% | 54.5% | 290 г |
| бета Каротин | 1.843 мг | 5 мг | 36.9% | 58.3% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.63 мкг | 400 мкг | 5.7% | 9% | 1768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.91 мг | 90 мг | 53.2% | 84% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 17.9% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.2 мкг | 120 мкг | 76% | 120.1% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8768 мг | 20 мг | 4.4% | 7% | 2281 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.79 мг | 2500 мг | 11.3% | 17.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 50.06 мг | 1000 мг | 5% | 7.9% | 1998 г |
| Кремний, Si | 40.479 мг | 30 мг | 134.9% | 213.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 8.1% | 1964 г |
| Натрий, Na | 14.21 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 9148 г |
| Сера, S | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.1% | 3084 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 7.3% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 40.16 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 5727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 6.6% | 2378 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 2.899 мкг | 10 мкг | 29% | 45.8% | 345 г |
| Литий, Li | 1.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 15.3% | 1036 г |
| Медь, Cu | 76.1 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 12% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 10.115 мкг | 70 мкг | 14.5% | 22.9% | 692 г |
| Никель, Ni | 11.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17644 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.3% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.4338 мг | 12 мг | 3.6% | 5.7% | 2766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.3% | 70% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.423 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».