Мой здоровый рацион

Рецепт Кебаб куриный на мангале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кебаб куриный на мангале

Рис желтый со специями, сухая смесь 50 г
Фарш колбасный куриный, консервы 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кебаб куриный на мангале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.3% 521 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.8% 376 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3557 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин В4, холин 43.08 мг 500 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 7.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3827 г
Витамин РР, НЭ 7.0057 мг 20 мг 35% 16.9% 285 г
Ниацин 3.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.11 мг 2500 мг 8.2% 4% 1219 г
Кальций, Ca 36.89 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2711 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1551 г
Натрий, Na 679.37 мг 1300 мг 52.3% 25.2% 191 г
Сера, S 145.8 мг 1000 мг 14.6% 7% 686 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 9.1% 529 г
Хлор, Cl 428.21 мг 2300 мг 18.6% 9% 537 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 5.4% 888 г
Медь, Cu 14.32 мкг 1000 мкг 1.4% 0.7% 6983 г
Селен, Se 0.558 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9857 г
Цинк, Zn 0.0637 мг 12 мг 0.5% 0.2% 18838 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.654 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.767 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.916 г от 4.7 до 16.8 г 40.8% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.232 г min 16.8 г 43% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.957 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.995 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.906 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кебаб куриный на мангале составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».