| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 880 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 780 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Укроп (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.6% | 608 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.4 мкг | 900 мкг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 21.4% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 14.6% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 135.51 мг | 500 мг | 27.1% | 20.8% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 19.2% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 8.7% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.237 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 14.2% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.4% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.4% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.8% | 2768 г |
| Витамин Н, биотин | 14.494 мкг | 50 мкг | 29% | 22.2% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2192 мг | 20 мг | 16.1% | 12.3% | 621 г |
| Ниацин | 2.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.68 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2291 г |
| Кремний, Si | 1.556 мг | 30 мг | 5.2% | 4% | 1928 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 4.4% | 1764 г |
| Натрий, Na | 242.31 мг | 1300 мг | 18.6% | 14.3% | 537 г |
| Сера, S | 162.85 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 18.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 355.34 мг | 2300 мг | 15.4% | 11.8% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 8% | 964 г |
| Йод, I | 15.61 мкг | 150 мкг | 10.4% | 8% | 961 г |
| Кобальт, Co | 12.373 мкг | 10 мкг | 123.7% | 94.8% | 81 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1468 г |
| Медь, Cu | 246 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 18.9% | 407 г |
| Молибден, Mo | 7.418 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.1% | 944 г |
| Никель, Ni | 3.985 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.069 мкг | 55 мкг | 40.1% | 30.7% | 249 г |
| Стронций, Sr | 7.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7855 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 14.9% | 512 г |
| Цинк, Zn | 1.4001 мг | 12 мг | 11.7% | 9% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.891 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.608 г | min 16.8 г | 15.5% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница шампиньоны и свинина составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».