Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 350 г
Яйца Куриные [Роскар] 54 г
Манка из Твёрдой Пшеницы [Щебекинская] 31 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.3% 442 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.8% 519 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.6% 1766 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3995 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2103 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.2% 882 г
Витамин В4, холин 35.6 мг 500 мг 7.1% 3.2% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 1.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 22.951 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 11.8% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.5% 9868 г
Витамин Н, биотин 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 3.6% 1272 г
Витамин РР, НЭ 3.0369 мг 20 мг 15.2% 7% 659 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.11 мг 2500 мг 3.5% 1.6% 2837 г
Кальций, Ca 123.69 мг 1000 мг 12.4% 5.7% 808 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2384 г
Натрий, Na 32.6 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3988 г
Сера, S 138.69 мг 1000 мг 13.9% 6.4% 721 г
Фосфор, P 169.5 мг 800 мг 21.2% 9.7% 472 г
Хлор, Cl 120.82 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5538 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2712 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 3.7% 1233 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32787 г
Медь, Cu 60.23 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1660 г
Молибден, Mo 5.933 мкг 70 мкг 8.5% 3.9% 1180 г
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Селен, Se 22.131 мкг 55 мкг 40.2% 18.4% 249 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Фтор, F 24.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16221 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3742 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.964 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 5.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (233.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».