Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец 26.06.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец 26.06.24

Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне 164 г
Бульон куриный 514 г
Чеснок 7 г
Агар-агар 2 г
Водоросли Вакаме сухие 4 г
Морковь, вареная, без соли 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец 26.06.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14% 987 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.9% 2000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 6.4% 2179 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 179.81 мкг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 11.2% 1229 г
Лютеин + Зеаксантин 33.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 10.5% 1324 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.5% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.875 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 4051 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.7% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12931 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2556 мг 20 мг 11.3% 15.6% 887 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.04 мг 2500 мг 5% 6.9% 1983 г
Кальций, Ca 21.69 мг 1000 мг 2.2% 3% 4610 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 0.1% 120000 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 4.3% 3190 г
Натрий, Na 143.6 мг 1300 мг 11% 15.2% 905 г
Сера, S 75.77 мг 1000 мг 7.6% 10.5% 1320 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 9.3% 1493 г
Хлор, Cl 0.38 мг 2300 мг 605263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 6.9% 1985 г
Йод, I 4425.86 мкг 150 мкг 2950.6% 4081.1% 3 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 5.4% 2574 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 11.1% 1246 г
Молибден, Mo 0.249 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 28112 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 6.505 мкг 55 мкг 11.8% 16.3% 846 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47059 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Цинк, Zn 1.0132 мг 12 мг 8.4% 11.6% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.157 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.558 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.716 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Холодец 26.06.24 составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».