| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Кабачок (Запекание) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 130 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.7 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2382 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.9% | 1191 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.9% | 952 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 21.4% | 664 г |
| альфа Каротин | 5.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 25.5% | 555 г |
| бета Криптоксантин | 54.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 165.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 5% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 11% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.609 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.7% | 5257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.5 мг | 90 мг | 38.3% | 54.2% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.41 мг | 15 мг | 16.1% | 22.8% | 622 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.8 мкг | 120 мкг | 40.7% | 57.6% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8963 мг | 20 мг | 4.5% | 6.4% | 2231 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.38 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.8% | 844 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Кремний, Si | 20.067 мг | 30 мг | 66.9% | 94.6% | 149 г |
| Магний, Mg | 10.74 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3724 г |
| Натрий, Na | 10.73 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12116 г |
| Сера, S | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5397 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 6.6% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 45.54 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 5051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 6.2% | 2267 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 3.967 мкг | 10 мкг | 39.7% | 56.2% | 252 г |
| Литий, Li | 37.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1914 мг | 2 мг | 9.6% | 13.6% | 1045 г |
| Медь, Cu | 128.73 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 18.2% | 777 г |
| Молибден, Mo | 7.005 мкг | 70 мкг | 10% | 14.1% | 999 г |
| Никель, Ni | 6.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.587 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 9370 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19427 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.6% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.4324 мг | 12 мг | 3.6% | 5.1% | 2775 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.7% | 83% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.572 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.915 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.683 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 70,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».