Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука [Макфа] 25 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 14.4% 413 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.9% 1000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.8% 2147 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 4.2% 1402 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.7% 684 г
Витамин В4, холин 70.39 мг 500 мг 14.1% 8.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 4.2% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 31.269 мкг 400 мкг 7.8% 4.6% 1279 г
Витамин В12, кобаламин 1.076 мкг 3 мкг 35.9% 21.3% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 8.792 мкг 50 мкг 17.6% 10.5% 569 г
Витамин РР, НЭ 3.4894 мг 20 мг 17.4% 10.3% 573 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.79 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2363 г
Кальций, Ca 132.23 мг 1000 мг 13.2% 7.8% 756 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2086 г
Натрий, Na 51.23 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Сера, S 185.2 мг 1000 мг 18.5% 11% 540 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 14.5% 410 г
Хлор, Cl 110.42 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2628 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 3.9% 1527 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 17.9% 331 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 3.4% 1729 г
Молибден, Mo 6.722 мкг 70 мкг 9.6% 5.7% 1041 г
Олово, Sn 11.33 мкг ~
Селен, Se 27.296 мкг 55 мкг 49.6% 29.5% 201 г
Стронций, Sr 12.84 мкг ~
Фтор, F 32.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12315 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2370 г
Цинк, Zn 0.4426 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.454 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.644 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.857 г min 16.8 г 11.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».