Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель

Картошка с чесноком в духовке 197 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.3% 3167 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.6% 824 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.7% 1251 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 12.7% 559 г
Витамин В9, фолаты 9.62 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 6.5% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.935 мг 15 мг 19.6% 13.9% 511 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.1264 мг 20 мг 10.6% 7.5% 941 г
Макроэлементы
Калий, K 635.06 мг 2500 мг 25.4% 18% 394 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 1.4% 4936 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 4.8% 1486 г
Натрий, Na 334.99 мг 1300 мг 25.8% 18.3% 388 г
Сера, S 37.8 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 6% 1171 г
Хлор, Cl 574.02 мг 2300 мг 25% 17.8% 401 г
Микроэлементы
Бор, B 130.3 мкг ~
Ванадий, V 168.89 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 4.3% 1676 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2534 г
Кобальт, Co 6.05 мкг 10 мкг 60.5% 43% 165 г
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 7.7% 916 г
Медь, Cu 165.31 мкг 1000 мкг 16.5% 11.7% 605 г
Молибден, Mo 10.003 мкг 70 мкг 14.3% 10.2% 700 г
Селен, Se 0.743 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7402 г
Фтор, F 34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 16.1% 441 г
Цинк, Zn 0.4467 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2686 г

Энергетическая ценность Картофель составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».