| Яблоко Гренни Смит | 233 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Мед пчелиный | 38 г |
| Рисовая мука, белая | 55 г |
| Корица, молотая | 0.5 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3% | 1900 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 5% | 1112 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 1.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 57.83 мг | 500 мг | 11.6% | 6.5% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.515 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.532 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3% | 1880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.598 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.1% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.017 мг | 20 мг | 5.1% | 2.9% | 1967 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.83 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.3% | 2362 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5173 г |
| Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4695 г |
| Натрий, Na | 273.58 мг | 1300 мг | 21% | 11.7% | 475 г |
| Сера, S | 49.78 мг | 1000 мг | 5% | 2.8% | 2009 г |
| Фосфор, P | 64.2 мг | 800 мг | 8% | 4.5% | 1246 г |
| Хлор, Cl | 38.55 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 13.4% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 4.4% | 1280 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.8% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 6.912 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.5% | 1013 г |
| Селен, Se | 7.569 мкг | 55 мкг | 13.8% | 7.7% | 727 г |
| Фтор, F | 21.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18631 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.4331 мг | 12 мг | 3.6% | 2% | 2771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.583 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.391 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на рисовой муке составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».