| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 1 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 34.3% | 952 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.3 мкг | 900 мкг | 47.9% | 156.5% | 209 г |
| бета Каротин | 2.616 мг | 5 мг | 52.3% | 170.9% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 12.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 6.5% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 4.2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 18% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.783 мкг | 400 мкг | 4.9% | 16% | 2022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.3 мг | 90 мг | 38.1% | 124.5% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 5.2% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.9 мкг | 120 мкг | 75.8% | 247.7% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9033 мг | 20 мг | 4.5% | 14.7% | 2214 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.67 мг | 2500 мг | 11.1% | 36.3% | 900 г |
| Кальций, Ca | 49.29 мг | 1000 мг | 4.9% | 16% | 2029 г |
| Кремний, Si | 40.603 мг | 30 мг | 135.3% | 442.2% | 74 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 18% | 1833 г |
| Натрий, Na | 14.54 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.6% | 8941 г |
| Сера, S | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.1% | 3184 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 16% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 43.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.2% | 5250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 12.1% | 2695 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.2% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 99% | 330 г |
| Литий, Li | 1.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 30.1% | 1084 г |
| Медь, Cu | 77.65 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 25.5% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 11.307 мкг | 70 мкг | 16.2% | 52.9% | 619 г |
| Никель, Ni | 11.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.3% | 15134 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 28.8% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.435 мг | 12 мг | 3.6% | 11.8% | 2759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».