Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 315 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.5% 2235 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.8% 2435 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.8% 3422 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15% 1111 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 8.3% 1987 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 10.3% 1622 г
Витамин В4, холин 53.03 мг 500 мг 10.6% 17.6% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 12% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 11.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 8.119 мкг 400 мкг 2% 3.3% 4927 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 8.5 мг 90 мг 9.4% 15.6% 1059 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 6.1% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5976 г
Витамин Н, биотин 4.202 мкг 50 мкг 8.4% 14% 1190 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 5.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3883 мг 20 мг 6.9% 11.5% 1441 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.02 мг 2500 мг 11% 18.3% 909 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 6% 2750 г
Кремний, Si 26.342 мг 30 мг 87.8% 145.8% 114 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 6% 2809 г
Натрий, Na 27.1 мг 1300 мг 2.1% 3.5% 4797 г
Сера, S 51.81 мг 1000 мг 5.2% 8.6% 1930 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 12.6% 1309 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.3 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 5.4 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 9.3% 1780 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 4.3% 3916 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 68.9% 241 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1233 г
Медь, Cu 80.1 мкг 1000 мкг 8% 13.3% 1248 г
Молибден, Mo 4.094 мкг 70 мкг 5.8% 9.6% 1710 г
Никель, Ni 1.926 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 5.833 мкг 55 мкг 10.6% 17.6% 943 г
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21751 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 10.1% 1634 г
Цинк, Zn 0.662 мг 12 мг 5.5% 9.1% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.608 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 60,2 кКал.

  • Порция = 42 гр (25.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».