Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 580 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 480 г
Капуста белокочанная (Запекание) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Сок томатный 300 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.5% 1134 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.8% 1867 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.5% 2380 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 12.4% 868 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 13.3% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 23.51 мг 500 мг 4.7% 5.1% 2127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 10.2% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 12.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.334 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7499 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 10.2% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7009 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 16.6% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.1013 мг 20 мг 10.5% 11.4% 952 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 2.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.6 мг 2500 мг 11.3% 12.2% 882 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3861 г
Кремний, Si 8.906 мг 30 мг 29.7% 32.1% 337 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 4.9% 2237 г
Натрий, Na 315.99 мг 1300 мг 24.3% 26.3% 411 г
Сера, S 73.73 мг 1000 мг 7.4% 8% 1356 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 11.4% 956 г
Хлор, Cl 319.26 мг 2300 мг 13.9% 15% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 4.83 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.7% 2936 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14423 г
Кобальт, Co 1.028 мкг 10 мкг 10.3% 11.1% 973 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.1655 мг 2 мг 8.3% 9% 1208 г
Медь, Cu 78.38 мкг 1000 мкг 7.8% 8.4% 1276 г
Молибден, Mo 3.312 мкг 70 мкг 4.7% 5.1% 2114 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 5.085 мкг 55 мкг 9.2% 9.9% 1082 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.7221 мг 12 мг 6% 6.5% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.999 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 244 гр (225.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».