Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные грибы с луком

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.8% 1652 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.7% 1366 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 25.7% 625 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.9% 2690 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 38% 422 г
Витамин В4, холин 22 мг 500 мг 4.4% 7.1% 2273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.995 мг 5 мг 39.9% 64% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 13.381 мкг 400 мкг 3.3% 5.3% 2989 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 8.7% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 16.2% 991 г
Витамин Н, биотин 16.078 мкг 50 мкг 32.2% 51.7% 311 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.068 мг 20 мг 25.3% 40.6% 395 г
Ниацин 4.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.5 мг 2500 мг 19.1% 30.7% 525 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9107 г
Кремний, Si 2.51 мг 30 мг 8.4% 13.5% 1195 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 6.1% 2618 г
Натрий, Na 167.77 мг 1300 мг 12.9% 20.7% 775 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2597 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 21.7% 743 г
Хлор, Cl 275.59 мг 2300 мг 12% 19.3% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4390 г
Йод, I 19.12 мкг 150 мкг 12.7% 20.4% 785 г
Кобальт, Co 13.536 мкг 10 мкг 135.4% 217.3% 74 г
Литий, Li 0.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 9.5% 1686 г
Медь, Cu 467.21 мкг 1000 мкг 46.7% 75% 214 г
Молибден, Mo 2.029 мкг 70 мкг 2.9% 4.7% 3450 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 103.2 мкг ~
Селен, Se 27.28 мкг 55 мкг 49.6% 79.6% 202 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Титан, Ti 30.07 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30372 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 23.1% 696 г
Цинк, Zn 0.4173 мг 12 мг 3.5% 5.6% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.34 г от 4.7 до 16.8 г 49.8% 79.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.486 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.39 г ~

Энергетическая ценность Жареные грибы с луком составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».