Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка с брокколи

Треска (Запекание) 400 г
Брокколи (Запекание) 400 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 17% 535 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2967 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 8.7% 1044 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2577 г
Лютеин + Зеаксантин 366.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.4% 874 г
Витамин В4, холин 89.48 мг 500 мг 17.9% 16.3% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 11.5% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 7.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 20.783 мкг 400 мкг 5.2% 4.7% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.936 мкг 3 мкг 31.2% 28.4% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 17.87 мг 90 мг 19.9% 18.1% 504 г
Витамин D, кальциферол 0.704 мкг 10 мкг 7% 6.4% 1420 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 5.3% 1730 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 8.819 мкг 50 мкг 17.6% 16% 567 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 33.2% 275 г
Витамин РР, НЭ 3.4359 мг 20 мг 17.2% 15.7% 582 г
Ниацин 1.015 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.36 мг 2500 мг 12.9% 11.7% 776 г
Кальций, Ca 142.48 мг 1000 мг 14.2% 12.9% 702 г
Магний, Mg 28.2 мг 400 мг 7.1% 6.5% 1418 г
Натрий, Na 142.72 мг 1300 мг 11% 10% 911 г
Сера, S 170.55 мг 1000 мг 17.1% 15.6% 586 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 25.9% 352 г
Хлор, Cl 101.94 мг 2300 мг 4.4% 4% 2256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1617 г
Йод, I 33.01 мкг 150 мкг 22% 20% 454 г
Кобальт, Co 15.646 мкг 10 мкг 156.5% 142.5% 64 г
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 6% 1512 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 10.2% 890 г
Молибден, Mo 3.119 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2244 г
Никель, Ni 4.03 мкг ~
Селен, Se 17.243 мкг 55 мкг 31.4% 28.6% 319 г
Фтор, F 325.58 мкг 4000 мкг 8.1% 7.4% 1229 г
Хром, Cr 25.51 мкг 50 мкг 51% 46.4% 196 г
Цинк, Zn 1.2374 мг 12 мг 10.3% 9.4% 970 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.889 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.307 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.939 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.436 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.43 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.948 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка с брокколи составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».