| Горбуша (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 90 г |
| Спаржа (Пассерование) | 100 г |
| Розмарин, свежий | 1 tsp |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.1 мкг | 900 мкг | 21.1% | 15.7% | 473 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 14.8% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 81.5 мг | 500 мг | 16.3% | 12.2% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 9.8% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 19.6% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.329 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.558 мкг | 3 мкг | 118.6% | 88.5% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.51 мг | 90 мг | 13.9% | 10.4% | 719 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.041 мкг | 10 мкг | 90.4% | 67.5% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.57 мг | 15 мг | 10.5% | 7.8% | 955 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7757 мг | 20 мг | 33.9% | 25.3% | 295 г |
| Ниацин | 3.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.02 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3711 г |
| Кремний, Si | 12.683 мг | 30 мг | 42.3% | 31.6% | 237 г |
| Магний, Mg | 32.43 мг | 400 мг | 8.1% | 6% | 1233 г |
| Натрий, Na | 57.13 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.3% | 2276 г |
| Сера, S | 170.62 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.8% | 586 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 18.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 148.98 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.9% | 1544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Йод, I | 22.07 мкг | 150 мкг | 14.7% | 11% | 680 г |
| Кобальт, Co | 17.843 мкг | 10 мкг | 178.4% | 133.1% | 56 г |
| Литий, Li | 7.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 2010 г |
| Медь, Cu | 133.3 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Молибден, Mo | 5.218 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.6% | 1342 г |
| Никель, Ni | 6.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.755 мкг | 55 мкг | 54.1% | 40.4% | 185 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 381.02 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 7.1% | 1050 г |
| Хром, Cr | 47.5 мкг | 50 мкг | 95% | 70.9% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.784 мг | 12 мг | 6.5% | 4.9% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.823 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 1.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.326 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.001 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.789 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.426 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами в духовке составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».