| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 250 г |
| Свинина, окорок (Тушение) | 876 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Морковь (Пассерование) | 161 г |
| Жир куриный | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 1200 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.8% | 444 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.6% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 17.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 7.6% | 637 г |
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 8.2% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 9.3% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 40.38 мг | 500 мг | 8.1% | 3.9% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 4.3% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.5% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.857 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 3.272 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 8.5% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6671 мг | 20 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Ниацин | 0.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.64 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.3% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6112 г |
| Кремний, Si | 12.025 мг | 30 мг | 40.1% | 19.3% | 249 г |
| Магний, Mg | 33.34 мг | 400 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Натрий, Na | 17.34 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7497 г |
| Сера, S | 93.17 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.5% | 1073 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Хлор, Cl | 31.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 18.7% | 258 г |
| Литий, Li | 1.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5474 мг | 2 мг | 27.4% | 13.2% | 365 г |
| Медь, Cu | 108.76 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.3% | 919 г |
| Молибден, Mo | 7.327 мкг | 70 мкг | 10.5% | 5.1% | 955 г |
| Никель, Ni | 5.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.3% | 3553 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.78 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1% | 4718 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 4.8% | 996 г |
| Цинк, Zn | 1.1818 мг | 12 мг | 9.8% | 4.7% | 1015 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.597 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бурым и белым рисом составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».