| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сливки 36% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 13.7% | 335 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9051.4 мкг | 900 мкг | 1005.7% | 459.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.441 мг | 1.5 мг | 29.4% | 13.4% | 340 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 45.9% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 143.11 мг | 500 мг | 28.6% | 13.1% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.359 мг | 5 мг | 107.2% | 49% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 18.1% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.5 мкг | 400 мкг | 30.1% | 13.8% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.258 мкг | 3 мкг | 608.6% | 278.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.07 мг | 90 мг | 27.9% | 12.8% | 359 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.823 мг | 15 мг | 18.8% | 8.6% | 531 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7201 мг | 20 мг | 58.6% | 26.8% | 171 г |
| Ниацин | 8.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.24 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1490 г |
| Натрий, Na | 57.7 мг | 1300 мг | 4.4% | 2% | 2253 г |
| Сера, S | 227.93 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.4% | 439 г |
| Фосфор, P | 275.2 мг | 800 мг | 34.4% | 15.7% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.513 мг | 18 мг | 97.3% | 44.5% | 103 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 68.6% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Медь, Cu | 416.38 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 19% | 240 г |
| Молибден, Mo | 46.4 мкг | 70 мкг | 66.3% | 30.3% | 151 г |
| Селен, Se | 50.875 мкг | 55 мкг | 92.5% | 42.3% | 108 г |
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 7.1229 мг | 12 мг | 59.4% | 27.1% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.271 г | ~ | |||
| Валин | 1.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.442 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.825 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.824 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.546 г | ~ | |||
| Пролин | 1.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.606 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.7% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.145 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.333 г | min 16.8 г | 19.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.155 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.029 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».