Мой здоровый рацион

Рецепт Farsh svinina i file vi. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Farsh svinina i file vi

Свинина, шейная часть (мякоть) 897 г
Куриная грудка (филе) 521 г
Лук репчатый 385 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Farsh svinina i file vi".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.6% 547 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.9% 339 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин В1, тиамин 0.384 мг 1.5 мг 25.6% 12.1% 391 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.7% 1731 г
Витамин В4, холин 62.34 мг 500 мг 12.5% 5.9% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 7.5% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 12% 393 г
Витамин В9, фолаты 7.557 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5293 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 9.6% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 1.4% 3311 г
Витамин Н, биотин 2.431 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2057 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1995 мг 20 мг 16% 7.5% 625 г
Ниацин 4.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.27 мг 2500 мг 8.7% 4.1% 1156 г
Кальций, Ca 12.41 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8058 г
Кремний, Si 1.068 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Натрий, Na 38.59 мг 1300 мг 3% 1.4% 3369 г
Сера, S 188.35 мг 1000 мг 18.8% 8.9% 531 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 7.9% 600 г
Хлор, Cl 51.77 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2650 г
Кобальт, Co 7.648 мкг 10 мкг 76.5% 36.1% 131 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2894 г
Медь, Cu 89.03 мкг 1000 мкг 8.9% 4.2% 1123 г
Молибден, Mo 9.646 мкг 70 мкг 13.8% 6.5% 726 г
Никель, Ni 6.76 мкг ~
Олово, Sn 14.93 мкг ~
Рубидий, Rb 101.6 мкг ~
Селен, Se 6.695 мкг 55 мкг 12.2% 5.8% 822 г
Фтор, F 78.66 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5085 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 13.5% 348 г
Цинк, Zn 1.587 мг 12 мг 13.2% 6.2% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.776 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.156 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Farsh svinina i file vi составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».