| Бульон говяжий | 650 г |
| Картофель | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Щавель | 150 г |
| Укроп | 150 г |
| Петрушка свежая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.6 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5888 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 17.5% | 2000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 14% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.3 мкг | 900 мкг | 35.3% | 123.4% | 284 г |
| бета Каротин | 1.904 мг | 5 мг | 38.1% | 133.2% | 263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 14% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 4.5% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 17.5% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.356 мкг | 400 мкг | 3.3% | 11.5% | 2995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.04 мг | 90 мг | 32.3% | 112.9% | 310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 10.5% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 129.2 мкг | 120 мкг | 107.7% | 376.6% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9648 мг | 20 мг | 4.8% | 16.8% | 2073 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.76 мг | 2500 мг | 12.9% | 45.1% | 775 г |
| Кальций, Ca | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.8% | 2104 г |
| Кремний, Si | 10.692 мг | 30 мг | 35.6% | 124.5% | 281 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 22.4% | 1564 г |
| Натрий, Na | 260.47 мг | 1300 мг | 20% | 69.9% | 499 г |
| Сера, S | 22.45 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.7% | 4454 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 22.4% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 333.19 мг | 2300 мг | 14.5% | 50.7% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 15.7% | 2247 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.9% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.091 мкг | 10 мкг | 30.9% | 108% | 324 г |
| Литий, Li | 18.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 36% | 974 г |
| Медь, Cu | 99.55 мкг | 1000 мкг | 10% | 35% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 5.517 мкг | 70 мкг | 7.9% | 27.6% | 1269 г |
| Никель, Ni | 7.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.795 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.9% | 6918 г |
| Стронций, Sr | 9.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.1% | 11004 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 32.9% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.362 мг | 12 мг | 3% | 10.5% | 3315 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 28,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».