Мой здоровый рацион

Рецепт Паста тип карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста тип карбонара

Шампиньоны 363 г
Грудинка [Кудряшовский Мясокомбинат] 366 г
Сельдерей 891 г
Вода 1100 г
Макароны Спиральки [Barilla] 170 г
Сыр [Ламбер] 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста тип карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.2 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.1% 835 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13% 329 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.1% 1991 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.3% 1000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.6 мкг 900 мкг 59.2% 25.3% 169 г
бета Каротин 3.195 мг 5 мг 63.9% 27.3% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 4.8% 896 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 0.9% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 6.7% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 23.568 мкг 400 мкг 5.9% 2.5% 1697 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.4% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 28.98 мг 90 мг 32.2% 13.7% 311 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин Н, биотин 5.085 мкг 50 мкг 10.2% 4.4% 983 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 7.4% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.9732 мг 20 мг 9.9% 4.2% 1014 г
Ниацин 1.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.22 мг 2500 мг 18.3% 7.8% 546 г
Кальций, Ca 56.17 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1780 г
Кремний, Si 2.924 мг 30 мг 9.7% 4.1% 1026 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 4.4% 983 г
Натрий, Na 144.4 мг 1300 мг 11.1% 4.7% 900 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 4.7% 910 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 17.75 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3% 1426 г
Кобальт, Co 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 21.1% 202 г
Литий, Li 6.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1732 г
Медь, Cu 169.86 мкг 1000 мкг 17% 7.3% 589 г
Молибден, Mo 6.099 мкг 70 мкг 8.7% 3.7% 1148 г
Никель, Ni 9.932 мкг ~
Рубидий, Rb 116.1 мкг ~
Селен, Se 7.798 мкг 55 мкг 14.2% 6.1% 705 г
Стронций, Sr 53.8 мкг ~
Титан, Ti 16.62 мкг ~
Фтор, F 94.46 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4235 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 4.5% 952 г
Цинк, Zn 0.1731 мг 12 мг 1.4% 0.6% 6932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.068 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~

Энергетическая ценность Паста тип карбонара составляет 234,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».